记者从天津市武清区委宣扬部获悉，日前，位于武清区的狗不睬武清梓乡店正式开业。狗不睬品牌创始人是武清人，自1858年品牌创立以还，狗不睬包子依附特有风韵成为天津饮食的记号性符号。

　　还没到开业年华，狗不睬武清梓乡店的门口就曾经排起了长龙，行家期盼着第暂年华品味到正宗狗不睬包子。走进店内，一层大厅的13张散台座无虚席，楼上的20个包间也早早被预定一空，供人员们忙得脚不沾地。刚过正午12点，店里就不得不结束叫号，许多来晚的顾客只可缺憾地脱离。

　　狗不睬包子能传承百年，靠的便是特有的口胃。古板猪肉包，精选高等猪肉，肥瘦比例恰如其分，咬上一口，鲜嫩多汁，肉香四溢；古板三鲜包，除了鲜美的猪肉，还插手虾仁和海参，三种美味互相交融，让人骑虎难下；狗不睬酱肉包，浓厚的酱香包裹着软糯的肉块，越吃越香。

　　除了这些经典口胃，店里最受迎接确当属狗不睬甄选套餐。个中的猪肉包、三鲜包、素包、对虾韭菜包四种口胃，知足了分歧人群的需求，常温下可24幼时保鲜，便利表埠同伙领导。其余，面食礼盒、八大碗礼盒、酱货礼盒等也备受青睐，不少顾客买回家走亲探友，既鲜味又排场。

　　除了包子，店里的金汤水库大鱼头也是一绝。鲜嫩的鱼头浸泡正在金黄浓厚的汤汁中，撒上青翠的葱花和红椒丁，光是看就让人馋涎欲滴。一口鱼肉，一口汤汁，满满的甜蜜感。

　　家住邻近的李大爷欢喜地说：“武清是‘狗不睬’的梓乡，我连续盼着家门口能有个正宗狗不睬，这日可算如愿了。这滋味，和我幼岁月吃的一模相通，依旧谁人老味儿！”特地从北京驱车赶来的王姑娘，兴奋地说：“我对天津的狗不睬包子慕名已久，这日终归吃到了正宗的。我临走还得带几个甄选礼盒回去，给家人也试试。”

　　为了让菜品更契合梓村夫的口胃，狗不睬团队深化武清区的大街衖堂，遍访表地餐馆、幼吃摊品味各种特质美食，深化开采梓乡饮食文明精华。团队将搜罗到的灵感融入菜品研发，把诸多武清元素高明地嵌入个中，力争为梓乡百姓供应既饱含熟谙滋味、又独具改进特质的鲜味好菜。

　　正在一层大厅，顾客们还可能亲眼看到师傅们现场包包子，本领娴熟，作为行云流水。顾客们还能体验包包子，感觉一把包包子的兴趣。不年少同伙正在家长的指导下，有模有样地学着包包子，现场充满了欢声笑语。（中宏约作家王敏报道 图文/由武清区委宣扬部供应）