正在六安，有一个本土餐饮品牌寂静兴起，它即是顺囍砂锅。其背后的创立故事，饱含着对餐饮行业痛点的反思和对美食的亲热。顺囍砂锅由“餐饮幼白”蔡为言与一位并肩进取的伙伴联袂打造。之前蔡为言持久扎根企业拘束规模，不常一次，正在一家滋味颇佳但出餐极慢的餐厅用餐，因上菜贻误，饭都没吃上就仓促去开会。这段履历深深刺痛了两位创始人的心，也点燃了她们创业的决断。用一张白纸好作画——敢闯敢试的“幼白”心灵，立志打造一个响当当确当地餐饮品牌。从那时起，“滋味好、出餐速”便成了她们海誓山盟的标的。

　　“一锅传承，一味匠心”，顺囍砂锅完满讲解了这一理念。砂锅烹调，考究“慢”与“鲜”的均衡。顺囍砂锅永远保持现点现做，拒绝运用预造菜，让顾客清爽看到每一份新奇食材，保存食材最本真的滋味。同时，借帮法式化流程，有用缩短出餐时期，确保顾客无需久等鲜味。

　　价钱亲民，是顺囍砂锅又一明显上风。正在这里，顾客花实惠的价钱，就能享用到高品格美食，性价比极高。无论是白叟仍是幼孩，都能正在这里找到心仪的口胃。

　　顺囍砂锅的创立，不单是开一家餐厅，更是对“家庭会餐”观点的从头界说。正如创始人蔡为言所说：“幼时期，家里的老灶台老是煨着一锅砂锅菜，全家人围坐正在一道，热气腾腾，香气四溢。”正在顺囍砂锅，顾客似乎穿越时空，再次回到那段温馨的童年岁月。

　　蔡为言先容道：“店内的红烧肉和番茄炖牛腩堪称招牌。红烧肉选材精品五花肉，色泽红亮，肥而不腻；更是被评为六安的“红烧肉大王”。番茄炖牛腩酸甜美味，肉质鲜嫩。二者汤底均通过4 - 6幼时的文火慢煨，浓烈鲜香，每一口都让人回味无量。咱们对食材品格哀求也是相当苛刻的，记适当时研发砂锅炖鸡蛋的时期，客人试完菜说味精味有一点重，幼同伴不适宜吃，于是为了提鲜让炖鸡蛋好吃，咱们就直接每天去超市买纯牛奶炖鸡蛋。”

　　瞻望来日，顺囍砂锅的创始人蔡为言、李远吐露，她们将无间固守初心，秉持“滋味好、出餐速、价钱亲民”的规划理念，不绝晋升品牌影响力，布置正在六安开设多家分店，让更多市民可能品味到顺囍砂锅的奇特鲜味，让顺囍砂锅成为六安餐饮的一张亮丽手刺 。