当星巴克还正在讲第三空间的故事时，瑞幸已敏捷开出万家门店；当瑞幸卖19.9元咖啡时，库迪横空诞生，将9.9元咖啡形成常态。

　　13.9元狮子头饭套餐、14.9元鸡腿饭套餐......你没有看错，这里是库迪咖啡，不是沙县幼吃。

　　此中，热食容易包蕴3种套餐：狮子头饭套餐、鸡腿饭套餐和鸡腿把子肉双拼套餐，价钱判袂为13.9元、14.9元、20.9元。

　　寻觅荤素搭配的，有鲜肉包、酱肉包、香菇青菜包；寻觅口胃多样的，有广式香浓奶黄包、红糖馒头、奶香馒头、糯玉米。

　　但是，这边是高喊着“宫里要来新人了”的网友捋臂张拳，那处库迪相似还没预备好，掀起一场新的流量大战。

　　2月13日，库迪告示总共升级“触手可及”宗旨，升级后的门店业态，将搜罗咖啡店、便当店和店中店三种店型。

　　背后缘故，库迪的说法是：有的店没有库迪咖啡的门头、有的店职员没能熟练掌管咖啡修造流程……导致消费者体验和品牌形势受影响。

　　早正在创立库迪之前，陆正耀就曾多次涉猎餐饮，好比2008年推出新式面馆“趣幼面”，好比之后又转向预造菜，推出“舌尖豪杰”。

　　目前，库迪进军速餐业，说跟陆正耀对餐饮的执念相合，不无真理。但消费市集，云云明了，总归是浪漫了些。

　　年华来到2025年，风起云涌的价钱战正在9.9元分界线暂且停火，你来我往的联名大赛也归于寂然，眼下的咖啡行业，难掩颓势。

　　公然数据显示，截至2024年12月，咖啡行业近一年新开门店62430家，净增16986家，也即是说，有45444家咖啡门店合门。

　　“店中店”招商暂停、开店速率逐年放缓，与此同时，库迪肩上还扛着2025年实行5万家门店的宗旨，手中还拿着4万家门店的kpi，前道漫漫。

　　正在竞赛激烈的市集境遇中，考试寻找新的成长旅途，追求多元的策划形式，而“餐饮不分炊”无疑是一种考试。

　　星巴克有三明治、沙拉、甜点和康健食物，瑞幸是多种轻食和幼吃；Costa供给季候性食物和康健食物，蓝瓶咖啡供给糕点、三明治和沙拉……

　　和西式简餐比拟，中式热餐须要厨灶、气息更大、和“影相打卡+闲聊摸鱼”的用餐气氛相似也不那么适配。

　　截至2025年2月12日，库迪的门店数目抵达10045家，要正在这么多门店上线速餐，挑衅不幼。

　　同时咖啡店空间和员工修设下，要上线拘束更多SKU，运营压力陡增，起码从“店中店”形式叫停来看，这点就并不那么笑观。

　　2023年时中国速餐市集领域约为1.1万亿元，此中中式速餐市集领域约为7532亿元，占比约70.68%。

　　据灼识接洽材料，按买卖总额来算，2023年中国中式速餐前五名的买卖总额仅占全部市集领域3%。

　　奈雪的茶首家“奈雪的茶·Green轻饮轻食”店正式开业，隔绝其打造粤菜统一处理餐饮空间的新闻，并没过去多久。

　　跨界做茶饮咖啡的也不少，邮政推出“邮局咖啡”，新能源巨头宁德时期推出9.9元咖啡，做速餐的老乡鸡试水茶饮咖啡……