辣椒酱动作者中常备，顿顿饭险些都不行没有它！从幼到大被老干妈情根深种，已无法自持，但这日我感应我的天下又变了，这16款酱看看你都吃过哪些吧。

　　除了老干妈又有其它一个辣椒酱的巨头!叫做久酱子酱，是湖北的特产，它是一种调味酱，也是一种拌面酱，辣味中带有一股甜味，有了久酱子酱正在手根底就不需求其他的配料。久酱子除了炒菜酱除表，又有拌面系列的酱，热干面酱（芝麻酱），重庆幼面酱，卤肉面酱，幼鸡蘑菇酱，浓汤宝（汤面及增鲜用）。

　　为啥它那么?由于正在老干妈产生之前它然而霸占了国内辣椒酱的通盘市集!况且还出口过日本、美国、加拿大等等等国度!还拿过很多奖呢!

　　老干妈是产自贵州，正在贵州又有其它一种辣椒叫糟辣椒，同样也是贵州的特产，它长的很像湖南的剁椒然则口感上是区其余，贵州的糟辣椒口感带一点酸酸的不会那么辣，可能炒饭，炒鸡蛋，当蘸料都是不错的选取~

　　大大都人大概并不清晰广西也是紧急的辣椒产地，广西桂林有三宝，个中桂林辣椒酱便是一宝，桂林辣椒中有到场三花酒，因而会有一点淡淡的酒香味~只是它的水份和油份都不多，辣的很直爽~~

　　安徽本来并不是一个希罕能吃辣的地方，但有一款辣椒酱却是表地的特产，安徽安庆胡玉美寒战辣酱，这个辣酱看上去色彩很深，盐分含量很高，比力适合炒菜，滋味会越发的鲜美~

　　金菜地是安徽马鞍山的特性，牛肉酱超好吃，然则我的最爱是它家的鲜虾酱，配粥、蛋炒饭、拌面都很好吃，其他的酱也不错，然则!万万别试验青椒虾子酱!相当猎奇!本来除了酱，它家的酱菜也很好，保举乳黄瓜和萝卜条，都嘎嘣脆!喝粥的岁月吃超爽!

　　酸汤肥牛民多肯定吃过，内中的灯笼椒就出自海南叫做黄灯笼辣椒酱，灯笼椒真的相当相当相当辣!!!然而又拥有特有的酸味，因而做酸汤肥牛再合意只是了~

　　沙县幼吃民多相信都不目生，阿谁也曾扫数中学时期都让我魂思梦牵的地方!就来自福筑，那也是个很爱吃辣的一个省份，希罕是沙县，他们的辣椒酱紧要以咸为主，用来拌面、加到汤内中都是不错的选取。

　　正在江西呢有一款很希罕的辣椒酱叫做龙共田螺辣椒酱，表传会吃上瘾，内中的田螺肉是用的野生田螺肉，肉质紧实，相当鲜美，紧假使以咸鲜为主，况且用料相当实正在~炎天配啤酒是不是都可能当道菜了~

　　彩云之南，旅游胜地，这么美的地方也肯定有特有的鲜味。你吃过油水希罕多的辣椒酱吗？防备哦，我说的是辣椒酱而不是辣椒油。含有丰厚的鸡枞油爽口不腻，又有其他许多配料，尝过才清晰。

　　老干妈贵正在她的滋味特有，大凡来说一种滋味的辣椒酱总有好似口胃的产物，只要老干妈没有，豆豉和辣椒的维系，筑设的希罕的干香是其他辣椒酱都做不到的。况且老干妈不停保存着幼岁月不停以还的滋味，有延续性。希罕对待海表留学党来讲，一罐幼幼的辣椒酱，早已不是纯洁食其滋味，那一抹黑红的香油，饱含着对归家的理想。

　　李锦记:创筑于1888年,香港百年民族品牌,以工业化坐蓐蚝油发迹的酱料品牌,紧要坐蓐蚝油/酱油/辣椒酱/利便酱及XO酱。李锦记蒜蓉辣椒酱备受接待，精选高等蒜片和优质辣椒，原料品格上乘，蒜香浓厚辣味新颖源悛改鲜辣椒的红润光泽，采用先辈工艺腌造，酱体细腻，蒜香浓厚，辣味适中，新颖轻柔。蒜辣调解和洽，更能衬出食材的原有鲜香鲜味，为美食增。实用于多种烹调格式及食材适合家常幼炒、焖煮、芡汁和蘸点等多种烹调体例，搭配肉类、禽类、河海鲜、蔬菜和面食等各样食材，香味俱佳，让人食欲大开。

　　茂德公:南派香辣酱的榜样,拥有高著名度的香辣酱品牌,国内大型辣酱筑设商,民营归纳性集团公司,广东茂德公食物集团有限公司)绝对阻挡错过的辣椒酱！叫辣椒酱都感应屈才，它的滋味显着曾经可能独当一边，具有一道菜的味觉体例。甜、咸、辣等几种滋味的比例拿捏得很好，况且幼鱼干招揽了这些滋味的精髓，再加上鱼干自身的美味，让它无论是佐粥拌饭拌面都不正在话下，本来便是纯洁来一杯啤酒，它也可能独立成为一道优良的下酒席。

　　饭扫光:“刘瑜正在她的书里曾郑重保举过“饭扫光”，她绝不珍惜词汇地赞颂它“有内在”，除了辣椒表又有一大堆菜，况且辣得委婉风流，不像阿香婆这类辣得太直白。本来她说的都对，饭扫光的麻辣什锦简直适合耐辣性差的人，很适合动作新手的初学款，只是希罕的是辣度有后劲儿，多吃大概肠胃有压力。况且内中的泡菜们都很脆爽，品种一多口感就丰厚，表示效益很3D，最紧急的是就算只要一碗白饭，也不感应太冤屈本人，这便是刘教授所谓的“疾笑感””。

　　吉香居，每一段养分的香菇，每一颗爽脆的花生仁，每一克开味的辣椒酱，都让人回味无限。通过百年古代工艺的浸泡、煮熬、拌粉、发酵、辅料、精熬……实行牛肉鲜香与香料的合意配比。无论是配合白米饭，依旧馒头，依旧拌菜、拌饭和拌面，牛肉酱都曾经超越了古代酱料仅仅是配菜的脚色。

　　采用古法秘造，拥有不积食、易消化、滋味好、不上火等特性，深受空旷消费者的青睐。它香味绝对，一尝便知，鲜嫩的肉质，让味蕾的每一个细胞都兴奋不已。Q弹的牛肉与辣椒维系正在沿途，鲜味看的见。

　　幼编悄悄告诉你们，本来这些辣酱正在肚子饿的岁月也能当零食的，一吃就停不下来，哈哈。况且不仅辣酱，他们的其他产物也超等下饭。返回搜狐，查看更多