中国经济网北京3月7日讯（记者 鞠然）本年两会时间，宇宙人大代表、蒙牛集团环球研发革新核心研发总监史玉东缠绕“加疾变成乳业新质坐褥力”“加快食物革新配料落地运用”“巩固学生饮用奶施行”“胀舞食育法协议”“巩固食物声称打点轨造兴办”等核心提出一系列提倡，旨正在加疾教育新质坐褥力，胀舞乳业高质料成长。

　　史玉东指出：“成长新质坐褥力，是胀舞高质料成长的内正在恳乞降主要出力点。蒙牛恒久僵持自立研发革新，不绝加疾家当链数智化转型升级，赓续打造乳业坐褥力。”

　　史玉东先容，近年来蒙牛正在牧草种植、种牛育种、益生菌研发、精准养分和特医食物等行业“卡脖子”题目上获得了明显结果。2023年，蒙牛自立研发的母乳低聚糖HMO，接踵通过了中美两国审批认证，粉碎了海表的垄断；2024年，蒙牛恒久进入的国产益生菌项目荣获国度科学工夫前进奖二等奖。

　　其余，蒙牛还赓续通过数字化、智能化工夫运用，加疾全家当链的转型升级。2023年，蒙牛正在宁夏修成的环球首座全部智化工场被寰宇经济论坛评为“灯塔工场”，运用了30多项第四次工业革命管理计划，人均效率比守旧工场提升了20倍，成为环球“人效比”第一的工场。

　　史玉东指出，恒久以后，我国乳业仍面对“品类多元化亏空、供需平衡性抵触和家当链韧性亏空”等三大恶疾，这些都正在限造行业的高质料成长。与欧美国度比拟，我国乳成品消费品类较简单，归纳行使率低，配方乳粉要害功用基料“卡脖子”题目照旧紧要。

　　为此，史玉东提出了以下提倡：一是要做大做精乳成品深加工家当，巩固策略和资金增援，煽惑龙头企业带动展开本原性、原创性研发，竣工中枢原料的国产化以及家当代价增值。二是要做宽乳业新赛道，聚焦精准养分，着眼运动养分、特医食物、益生菌、卵白加工等高潜力周围实行家当构造。其余，还要加快研发收效运用落地，胀动产学研一体化兴办，正在策略法例撑持、项目完婚、奖补资金等方面予以增援和指示。同时，也要通过提升智能造作程度做强液态奶根本盘，行使数字化、智能化工夫提升坐褥恶果、低重本钱、扩大产物品格、提拔消费者体验和扩展墟市界限。

　　“对待处于孕育发育黄金期的学生来说，弥漫的养分是保障孩子壮健生长、优异发育的主要本原。”史玉东特殊夸大了巩固学生饮用奶施行的主要性，他创议通过顶层计划、法造样板、专项资金、科普传播等步骤，进一步加大学生养分施行力度，为青少年养分壮健保驾护航。

　　《中国住民炊事指南（2022版）》提倡，每人每天奶及奶成品的摄入量要抵达300克至500克。史玉东告诉记者，而今我国住民的均匀乳成品摄入量远未抵达举荐量，并且我国住民饮食民风正正在从“吃得饱”向“吃得好”变更，人均乳成品消费程度必将不绝提升，墟市界限和远景照旧宽敞。

　　对此，史玉东提倡，一方面，要从需要侧加大本原科研和产物革新力度，不绝打造新质坐褥力，做大做精乳成品深加工家当，越发正在运动养分、特医食物、益生菌、卵白加工等前沿周围，不绝充裕产物矩阵和代价链条，通过革新撬动消费者新需求。另一方面，要从需求侧加大科普传播、策略指示，让消费者实现“从不喝奶到多喝奶，从喝牛奶到吃奶酪”的不绝升级；同时，他提倡，要通过进一步胀舞食育立法，巩固食物声称打点等法令轨造兴办，胀舞乳成品消费壮健可赓续成长。