从家庭餐桌的饺子汤圆到餐饮连锁的预造菜，再到表卖平台的即食管理包，速冻食物越来越多的排泄进人们的平素生涯，成为不少家庭和餐饮行业的挑选，强大的商场也吸引了安井食物、千味央厨、锅圈食汇、思念、三全以及不少新锐品牌的不断构造。

　　个中安井食物近期向港交所递交上市申请并颁发招股书，拟“A+H”双重上市的安放惹起了行业体贴，正在安井食物事迹增速放缓、速冻食物行业伸长整个面对压力的后台下，赴港上市能否处理逆境？面临行业瓶颈，稠密速冻食物企业又该怎么应对？

　　2017年安井食物就已胜利登岸上海证券贸易所，创造至今一心于速冻食物范畴，目前仍然具有蕴涵速冻米面成品、预造菜、速冻调造食物正在内的丰裕产物线，凭据弗若斯特沙利文材料，按2023年收入计，安井食物是中国最大的速冻食物公司，商场份额为6.2%。

　　不日安井食物宣布通告称，公司已向香港联交所递交正在境表刊行境表上市股份（H股）并正在香港联交所主板上市的申请，并于同日正在香港联交所网站刊载了本次刊行H股并上市的申请材料。

　　一年前的2024年1月20日，安井食物通告披露了公司拟正在境表刊行股份（H股）并正在香港联交所上市并启动前期准备管事。此次赴港上市安井食物心愿通过“A+H”双重上市的办法进一步拓宽融资渠道，巩固公司的境表融资才具，并展现这一步骤将有利于加疾公司的国际化战术及海交际易构造，进一步进步公司的归纳比赛力。

　　速冻食物整个伸长乏力或是安井食物寻求境表上市的成分之一，这一点从稠密企业的财报中能够窥见头伙，2024年前三季度，安井食物净利润同比下滑6.65%，是2018年往后利润初次浮现下滑，速冻面米成品龙头三全食物2023年也迎来2008年上市往后初次低重，2024年前三季度营收、净利也均浮现下滑，而2024年前三季度10家上市速冻食物企业中，7家净利润录得了同比下滑，可见速冻食物行业的厉格式势。

　　纵观全面速冻食物商场，除了古板的速冻食物企业如三全食物、思念食物、海欣食物除表，又有理象国、一条狗、皇家幼虎、麦子妈等新兴企业继续涌入商场，商场份额的抢夺十分激烈，固然安井食物目前是中国速冻食物公司龙头，但商场份额仅为 6.2%，仍有比力大的擢升空间，其他比赛敌手也正在继续发力，试图抢占更多的商场份额。

　　而且安井食物的事迹增速从2020年的32.25%低重至2023年的15.29%，净利润增速由2020年的61.73%下滑至2023年的34.24%，激烈的比赛以及厉格的商场局势给安井食物带来了比力大的挑衅。

　　2023年中国速冻食物行业商场周围约为2177 亿元，商局面键被速冻调造食物、速冻菜肴成品、速冻面米成品这三大品类牢牢占领主导位子，个中蕴涵撒尿肉丸、烤肠、鱼丸、鱼豆腐等速冻调造食物，蕴涵幼酥肉、蛋饺、牛/羊肉卷等预造菜，蕴涵手抓饼、馒头、发糕、饺子、烧卖等的速冻面米成品等，速冻食物的品类越来越丰裕，冷冻寿司、冷冻意大利面等新产物也浮现正在商场中。

　　受到客户排泄率擢升、产物品类延长、冷链身手进取及底子办法完竣等成分驱动，环球速冻食物行业商场周围呈保守伸长态势。但是就中国商场而言，比赛格式还比力疏散，据前瞻资产切磋院的数据，联合2023年速冻食物商场周围测算及各家上市企业的速冻食物收入周围归纳测算，2023年国内速冻食物行业CR4为19.2%，中国速冻食物行业商场凑集度相对较低。

　　安井食物行动创造较早的企业，稳坐速冻食物行业的头把交椅，拥有明显的比赛上风，速冻调造食物、速冻菜肴成品商场份额均排名靠前，产物革新和品格擢升是安井食物比力着重的，通过推出新口胃、新品种的产物知足消费者多样化的需求，譬喻融入了四川麻辣口胃的速冻暖锅丸子、拥有广东特点的速冻肠粉等。

　　而今消费者强壮认识继续巩固，对食物的养分因素、增添剂操纵等体贴度进步，像低脂、低糖、高纤维、高卵白的速冻食物会更受青睐，正在这一趋向下少许品牌推出的以蔬菜、粗粮为合键原料的速冻面食或是增添了益生菌等养分因素的速冻点心等，安井食物也联合行业趋向做了强壮化的革新，淘汰增添剂和油脂的操纵，增多蔬菜、生果等强壮食材的比例，推出了蔬菜丸子、生果披萨等一系列强壮低脂的速冻食物，知足了消费者对强壮饮食的需求。

　　安井食物“BC分身、全渠发力”的渠道政策也是进步商场占领率的首要成分，线上与各大电商平台互帮开设官方旗舰店，同时踊跃展开直播带货、社区新零售等交易伸张出售周围，正在淘宝、京东等电商平台上的官方旗舰店销量无间出类拔萃，正在抖音、疾手等直播平台上安井食物通过直播带货的办法，也吸引了大宗消费者置备产物。线下则增强与连锁商超、方便店、专卖店等的互帮进步产物的铺货率和商场笼盖率，拓展特通直营渠道，与连锁餐饮公司、息闲食物公司和其他企业客户树立永远互帮相干，知足区别客户的需求，譬喻和张亮麻辣烫、半天妖烤鱼、海底捞、表婆家等连锁餐饮公司互帮供应定造化的速冻食物。

　　跟着商场进展，家庭消费场景中消费者对速冻食物的需求透露绝伦样化和特性化的特征，便敏捷是家庭消费者挑选速冻食物的首要成分之一，对此安井推出“早餐30秒”系列，包罗微波即食的烧卖、蒸饺，2023年该系列出售额打破15亿元。

　　而当下家庭场景的“懒人经济”正正在被从新界说，安井食物针对针对区别家庭成员的需求推出了多样化的产物线，譬喻针对儿童推出的养分丰裕的速冻儿童餐，针对暮年人推出的易于消化、口感软糯的速冻食物，针对亲子群体开拓的“恐龙幼酥肉”“奶酪鱼丸”等，为安井食物正在家庭消费场景下获得了更多商场份额。

　　除了家庭场景表，餐饮行业对速冻食物的需求也透露出急迅伸长的趋向，安井食物互帮了不少餐饮企业为他们供应定造化产物，譬喻为张亮麻辣烫供应切合麻辣烫特征的定造暖锅丸子，为海底捞供应的虾滑等产物已成为海底捞菜单上的热点菜品。

　　跟着表卖场景成为新的增量，速冻食物正在这一范畴的潜力也初步开释，速冻食物能够知足表卖商家对食材便捷、急迅、轨范化的需求，分表是岑岭时段时表卖需求急迅出餐，速冻食物能够直接加热或烹调，大大缩短了出餐韶华进步了表卖的配送服从。

　　为了拓展出售渠道，安井食物和美团、饿了么等表卖平台树立了互帮相干，消费者能够通过表卖平台置备到安井食物的速冻水饺、汤圆、暖锅丸子等产物。为了进步产物正在表卖商场的比赛力，还推出了适合表卖配送的产物包装，而且还和表卖平台互帮展开了满减、扣优等促销行径。

　　疾节律的生涯办法已成为目前社会的集体形象，这一变革对消费者的饮食需求形成了直接影响，反响正在食物挑选上，便捷性已成为消费者核心思量的成分之一，速冻食物以无需杂乱计划、烹调疾速的特征知足了今世消费者看待高效饮食的要紧需求。

　　数据显示，98%的中国消费者都置备过速冻食物，可见速冻食物正在国内的排泄率很高，况且将来已经会维系比力高的排泄形态，安井食物机敏地捕获到了商场机缘，于2018年初步战术转型，正在原有的速冻暖锅料和速冻米面底子上拓荒了预造菜赛道，并通过并购等花式完毕急迅进展，其主推酸菜鱼产物的冻品先生、通过并购构造的幼龙虾赛道、聚焦幼酥肉和糯米鸡两大品类的安井幼厨等，确实给安井食物带来了伸长，2023年上述交易所正在的速冻菜肴交易营收39.26亿元，成为其第二大营出入柱。

　　为了更好的知足消费者需求，安井食物继续推出新的产物和口胃，从爆汁幼鱼丸、撒尿肉丸，到红糖馒头、手抓饼，再到蛋饺、天妇罗鱼等，安井食物目前具有进步300个SKU，年营收进步1亿元的大单品就有37个。

　　跟着人们对强壮食物的需求日益伸长，安井食物将研发对象对准低脂、低糖、高纤维等强壮速冻食物，推出了选用全麦粉、玉米粉、燕麦粉等多种粗粮为原料的粗粮馒头系列，富含炊事纤维，口感坚固麦香浓烈，既能知足消费者对主食的需求又能为身体增补丰裕的养分。同时安井还正在少许产物中淘汰了盐、糖和油脂的操纵量，让消费者正在享用甘旨的同时也能吃得更增强壮。

　　通过继续推出新口胃、新品种的产物，安井食物知足了消费者多样化的需求，巩固了消费者对品牌的认同感和诚实度，也对安井食物的品牌地步擢升和商场拓展起到了首要效用。

　　区别消费场景对速冻食物的需求存正在昭着不同，而知足区别消费场景下的消费者需求是企业不断进展的要害。正在这个多元化、特性化的商场境况中，安井食物通过精准支配家庭、餐厅及表卖等区别消费场景的详细需求，敏捷调节并悉数优化其产物政策，从而正在激烈的商场比赛中脱颖而出。

　　就拿家庭消费场景来说，今世家庭看待速冻食物多样性、强壮性和方便性有着更高的体贴，正在强壮认识擢升的后台下消费者不再仅仅知足于基础的饱腹需求，而是加倍找寻养分平衡、强壮无害的食物挑选，所以安井食物正在产物研发上加大了对强壮食材的选使劲度，同时思量抵家庭消费者看待食物奇怪度的找寻，安井革新性地推出了锁鲜幼包装策画，这种策画不光便于蓄积，也避免了古板大包装产物开封后难以永远保鲜的题目。

　　餐厅行动食物行业的首要构成部门，看待速冻食物的需求加倍杂乱多样，为了知足餐厅看待菜品革新和本钱职掌的需求，安井食物参加大宗资源实行新品研发，继续推出适合餐厅菜品革新的定造化速冻食物以及适合餐厅的革新菜品以吸引更多消费者。

　　通过对区别消费场景需求的长远洞察和政策优化，安井食物不妨更好地知足多样化的商场需求，以更强的适当商场，进一步褂讪其正在速冻食物行业的当先位子。

　　速冻食物正在中国仍然始末过很长韶华的进展，但至今格式已经比力疏散，透露绝伦元化和凑集化并存的特征。数据显示，商场上存正在着稠密的插足者，截至2024年5月寰宇周围内冷冻食物相干企业共有115.3万家 ，个中速冻食物注册企业合键凑集正在山东省和河南省，山东省速冻食物行业企业数目6000余家，河南省速冻食物行业企业靠拢5000家，这些企业涵盖了大型著名品牌和稠密中幼企业，比赛激烈水准不问可知。

　　固然安井食物获取了较大的商场份额，但其他比赛敌手也正在继续发力，正在速冻面米成品等范畴拥有较强的比赛力的三全食物和思念食物年贸易收入正在50-100亿元区间内，个中三全食物正在汤圆、水饺等古板速冻面米成品方面具有深邃的商场底子，且品牌著名度较高，另一品牌思念食物同样正在速冻面米成品范畴显露卓绝，而且正在品牌开发和商场执行方面也有必定的上风。

　　又有营收正在10-20亿元的企业以及少许新兴的速冻食物企业，固然不少企业的周围相对较幼，但依赖其敏捷的策划机造和革新的产物理念也正在商场平分得一杯羹，各品种型的企业通过继续推出新品、优化产物组织、增强商场执行等办法张开激烈比赛。

　　显露比力昭着的是，产物价钱正在过去几年有着较大的摇动，安井食物的合键产物价钱也浮现了区别水准的下滑，正在2022年至2024年9月岁月，速冻调造食物的均匀出售价钱从1.4万元/吨下滑到1.36万元/吨，速冻面米成品的均匀出售价钱从1.07万元/吨下滑到1.01万元/吨，速冻菜肴成品（即预造菜）的均匀出售价钱从2022年的2.03万元/吨下滑至2024年前9月的1.79万元/吨 。

　　为了擢升品牌归纳比赛力，安井食物通过品牌开发和不同化比赛政策等擢升了品牌著名度和美誉度，完毕了品牌的不同化比赛，正在激烈的商场比赛中维系上风和位子的当先，褂讪其正在速冻食物行业的当先位子。

　　国内速冻食物商场的周围和伸长潜力吸引了本钱商场的体贴，近年来速冻食物企业正在本钱商场上的显露备受注视，安井食物、三全食物、思念食物、海欣食物、香雪食物、千味央厨、惠发食物等也均正在本钱商场上有着首要的影响力，这些企业通过上市融资，获取了更多的资金声援，用于身手研发、商场拓展、产能扩张等方面，进一步鞭策了企业的进展。

　　跟着商场周围的伸张和消费者对速冻食物认知度的进步，速冻食物企业正在商场上的承认度也正在继续擢升，企业通过上市能够更好地诈欺本钱商场的资源，擢升自己的品牌著名度和商场比赛力褂讪自己位子，同时供应更多的融资渠道，知足企业进展历程中的资金需求推进企业的不断进展。

　　特别是安井食物近期提到的国际化战术，要念完毕国际化构造需求很大的资金支持，安井食物近期接收机构调研时提到国际化会思量收并购本地的主流产物、主流品牌，并称出海会首选东南亚商场。

　　而港股上市不光能够给安井食物供应更便捷的融资渠道巩固其境表融资才具，还能擢升国际著名度和品牌影响力，有帮于公司更好地实行国际化战术拓展海交际易构造。

　　需求指出的是，正在国际化构造方面安井食物此前仍然有过测试，收购了英国时间食物，但仍需求大宗资金用于海表商场的拓展、品牌开发、出产基地开发等。正在海表商场拓展历程中，需求参加资金实行商场执行、渠道开发、品牌传扬等管事，以进步品牌正在国际商场的著名度和影响力。开发海表出产基地，也需求大宗的资金用于土地购买、厂房开发、摆设采购等方面。

　　行业推敲：本钱商场不妨给企业的进展供应首要声援，特别看待安井食物而言，港股上市是其完毕国际化构造的首要机遇，尽量正在海表商场拓展中资金参加需求宏大且面对诸多挑衅，但依赖上市带来的融资上风、品牌影响力擢升，同时依托前期蕴蓄积聚的国际化履历，海表商场有心愿成为安井食物的伸长机遇点。