一、拧紧“临蓐阀门”。以肉成品临蓐企业、酒类临蓐企业及守旧糕点幼作坊为核心羁系对象，紧盯原辅料、食物包装及标识等要害因素，深化特性食物加工区域及时羁系，压实临蓐主体负担。截至目前，检讨临蓐策划单元42家次，挖掘临蓐太平题目10个，下达责令更改报告书7份。

　　二、织密“流利滤网”。聚焦大型商超、农贸（批发）商场等要害流利地点，针对猪牛肉、年节礼盒等春节热销食物，展开“你点我检，你送我检，办事惠民生”举止，现场通告检讨结果，直面回应公民热情。截至目前，累计展开法律检讨26次，出动检讨职员161人次，现场抽检肉成品、粮油、生鲜类食物80批次，挖掘并整改隐患题目13个。

　　三、锻造“餐饮护盾”。 饱动年夜饭及宴席餐饮办事主体实行互联网+明厨亮灶全遮盖，及时监控餐饮操作闭键，打造“透后厨房”食物太平新常态。截至目前，实行“互联网+明厨亮灶”大型餐饮单元132家，展开餐饮食物太平指引10余次，培训餐饮策划者346人次。日期：2025-02-09