1月6日，史密斯菲尔德食物公司（Smithfield Foods Inc.）向美国证券来往委员会提交了上市注册声明文献。

　　该文献显示，始末母公司万洲国际料理层磋议，万洲国际方针正在刊行中出售其正在史密斯菲尔德的一面股份。

　　据会意，史密斯菲尔德要紧从事猪肉养殖、临盆及加工，1999年曾正在纽交所上市。2013年，其被万洲国际收购，成为万洲国际的子公司，随畏缩市。

　　招股书显示，2023年，史密斯菲尔德收入约146.4亿美元。2024年前9个月，史密斯菲尔德收入约101.9亿美元。

　　而万洲国际的前身为双汇国际，行动国际猪肉巨头，旗下曾经具有双汇繁荣、史密斯菲尔德等多家大型肉企。此前，万洲国际、双汇繁荣已辞别正在港交所、深交所上市。

　　这也意味着，若史密斯菲尔德获胜上市，万洲国际将完成A股、港股、美股三地结构。（餐饮供应链指南归纳摒挡）

　　2024年12月31日，由逮虾记出席牵头草拟的《冻虾滑》国度规范正式发表！据悉，国度规范《冻虾滑》 由TC156（世界水产规范化工夫委员会）归口，TC156SC3（世界水产规范化工夫委员会水产物加工分会）实践，主管部分为农业乡村部。

　　要紧草拟单元为中国水产科学考虑院黄海水产考虑所、北海逮虾记食物有限公司、浙江省海洋水产考虑所、上海海洋大学、中国轻工企业投资繁荣协会等。

　　这是逮虾记继牵头草拟国内首个当先秤谌的《虾滑》世界性团标之后，以自己规范界说国度规范的新擢升。逮虾记创立四年，曾经用好虾滑任职了世界6万家以暖锅为主的品牌餐饮门店，虾滑销量位居世界第一。（红餐网）

　　牧原股份披露的数据显示，2024年，其预估剩余180.00 亿元至190.00 亿元，净利润估计比上年同期延长531.88 %至555.87%。2023年，牧原股份共亏折41.68 亿元。

　　牧原股份展现，2024 年度公司经业务绩完成扭亏为盈，要紧理由是陈诉期内公司生猪出栏量、生猪发售均价较旧年同期上升，且生猪养殖本钱较旧年同期低浸。（牧原股份布告）

　　指日，湖南宇成食物有限公司（以下称宇成食物）发表原辅料供应商招募布告。宇成食物吐露，其方针对公司旗下食物临盆工场的原辅料供应商实行公然招募。邀请行业内任职阅历丰饶与供应气力强的供应商报名。

　　招募布告显示，该项目预估年采购额为1.8亿元。一面原辅料年度需求为梅干菜1000吨，鱼头原料（净重630—700g）700000个，五花肉前腿肉冷冻号肉扇子骨等猪副7000吨，鸡胗鸡肠鸭心等鸡副800吨，鸡蛋240吨，福瑞味精90吨，野山椒80吨。其余，报名截止时刻为阴历2024年12月23日（幼年）前。（许专家官方大多号）

　　该公司披露的数据显示，2024年度，公司发售肉鸡12.08亿只（含毛鸡、鲜品和熟食），收入335.27亿元，毛鸡发售均价13.06元/公斤，同比更动辞别为2.09%、-3.37%、-4.60%。

　　2024年度，公司发售肉猪3018.27万头（含毛猪和鲜品），收入617.53亿元，毛猪发售均价16.71元/公斤，同比更动辞别为 14.93%、33.50%、12.83%。温氏股份展现，2024年度，公司肉猪发售收入同比上升，要紧是肉猪销量与发售价值同比上升所致。（温氏股份布告）

　　1月8日，元祖股份发表布告称，公司股东珠海兰馨滋长征询料理协同企业（有限协同）（下称“兰馨滋长”）及相仿活跃人兰馨料理征询（天津）有限公司（下称“兰馨料理”）因自己资金需求，方针通过纠合竞价及大宗来往式样减持公司股份不抢先720万股，即不抢先公司总股本的3%。

　　截至本减持方针布告之日，兰馨滋长、兰馨料理辞别持有元祖股份961.72万股、480万股，占公司总股本的 4.0072%、2.0000%。

　　公然音信显示，元祖股份要紧从事烘焙食物的研发、临盆与发售，旗下具有蛋糕、中西式糕点礼盒（包罗月饼、粽子等）等多种产物系列。（元祖股份布告）

　　1月6日，味知香披露调研纪录表称，之前公司产物以炒菜居多，琢磨到目前年青群体烹调式样以及消费场景的更改，产物研发方面会向煎炸、蒸煮、幼炒、卤味类繁荣，并推展示包、现拍系列产物。

　　别的，味知香也称，商超渠道是公司核心繁荣的倾向，公司已创造只身的商超职业部。此刻，公司的产物已入驻了胖东来、荣耀楼等商超，改日也会持续打破，擢升该渠道营业秤谌。（味知香布告）

　　1月4日，纳佰味食物发表上新浇汁烤鱼。依照纳佰味方面先容，这款产物的原料选用了湄公河的无污染淡水鱼，餐饮门店利用时必要解冻措置，烹调式样席卷微波、蒸造、蒸烤等，行使场景席卷团膳配餐、西式速餐、中式速餐、家庭消费等。（纳佰味食物官微）

　　1月6日，圣农发表推出生炸孜然鸡架新品。依照圣农方面先容，正在烹调式样上，这款产物合用于气氛炸锅、烤箱、油炸等。此中，操纵气氛炸锅烹调时，必要炸造16分钟；该产物合用于深夜幼酌、追剧息闲等多类消费场景。（圣农食物官微）

　　依照彭记坊方面先容，该款新品操纵了翘嘴鳜、调味料酒、食用盐、香辛料等多款原料，保质期12个月，必要正在不抢先-18℃的温度下保留。其余，该款产物免洗免腌，容易餐企出餐，合用于客店等消费场景。（彭记坊官微）

　　依照谷言方面先容，该款新品采用了内蒙古巴彦淖尔市五原县特产五原黄色西红柿，该原料也是世界农产物地舆象征产物。其余还增添了牛胸腹部肉，该部位拥有肉中带皮、皮肉包筋的特征。

　　据悉，金番茄牛套皮的口感酸甜，合用于炖菜、涮暖锅等场景，曾经正在多类商超上线。（谷言预造食材官微）

　　依照千味央厨方面先容，该款产物采用了金元宝造型，0防腐剂、0食用盐、0反式脂肪酸。现实利用时，无需解冻，滚水中火蒸造10-12分钟即可食用。行使场景多样，席卷社团电商、宴席、特性餐饮、甜品房、客店自帮等。（千味央厨食物官微）

　　指日，北冰洋饮料发表结构植物卵白饮品新赛道，推出核桃花生植物卵白饮品新品。依照北冰洋方面先容，该款新品将核桃和花生混淆搭配，合用于家庭欢聚、佐餐搭配、劳动场景、走亲探友等场景。

　　北冰洋还吐露，此次结构植物卵白饮品新赛道，旨正在满意多样消费场景和消费需求，扩充墟市笼盖面，丰饶产物品类，擢升墟市份额，补充冬季发售淡季的空白。（北冰洋饮料官微）

　　此中，广东的60只/千克规格的南美白对虾价值从一周前的 36 元（4.92美元）/公斤，低浸至32元（4.37 美元）/公斤。江苏、福修等地的价值已跌至28元/公斤，广西、山东则支柱正在32元/公斤。

　　有农夫展现，与旧年广东60只虾价值高达60元/公斤比拟，本年的价值暴跌可谓戏剧性逆转。（渔易拍）

　　新修订的《广东省食物太平地方规范 汕头牛肉丸》，自1月6日起施行。值得提防的是，新规范规则，汕头牛肉丸必需牛肉含量抢先90%或牛肉与牛筋总含量抵达90%以上。

　　其余，预包装产物标签的标注实质除适宜GB 7718及GB28050条件表，还应标示产物原料和辅料名称、牛肉（筋）含量、非即食提示音信及烹煮手法。

　　散装产物应正在盛装容器、表包装上标明产物的名称、原料和辅料名称、牛肉（筋）含量、临盆日期或者临盆批号、保质期以及临盆谋划者名称、地点、闭系式样等实质。（汕头牛肉丸财产同行公会）