个中，潮州市阿彬餐饮管束有限公司分娩的牛筋丸、牛肉丸被央浼召回，缘故均为“危急监测存正在鸡源性因素”。

　　遵照传达，涉及的两款产物辨别潮州市阿彬餐饮管束有限公司分娩的牛肉丸（特级），规格为250克/包，分娩日期为2024年11月6日；牛筋丸（特级），规格为250克/包，分娩日期为2024年11月5日。两批次产物召回缘故均是：危急监测存正在鸡源性因素，召回的起止日期均为2024年12月4日到2025年1月14日。

　　1月14日早上，广州日报新花城记者致电潮州市阿彬牛肉暖锅总店，事业职员展现“不太清爽情景”，关于记者提问是否有按市集羁系局央浼选用闭系要领，对方称等明白情景后再致电见告，并以“现正在门店很忙”为由挂断电线日正午，记者从某团购软件上查找“阿彬牛肉暖锅”看到，店名含有“非遗•老字号•阿彬牛肉暖锅”的门店正在潮州共有6家，席卷南较总店、广济桥店、七丛松店、开元店、南国旗舰店和竹木门店，均显示“买卖中”的状况。

　　1月6日，新修订的《广东省食物安宁地方圭臬 汕头牛肉丸》落地履行。新圭臬最直观的转折是更具合用性，合用于汕头牛肉（筋）丸，即市集消费中的牛肉丸、牛筋丸都应参照新圭臬。

　　“汕头牛肉丸”改正后的界说为指以鲜、冻豆割牛肉（含或不含牛筋）为原料（牛肉含量大于90%，或牛肉与牛筋含量之和大于90%