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自上世纪八十年代进入中国此后,卡夫亨氏见证了中国经济的兴起和消费商场的宏伟变迁,也正在延续合适中国商场的历程中,更新繁荣战术,优化产物、营销和渠道,成为消费者信托的品牌。透过近年来卡夫亨氏正在环球最大的单体投资项目——阳江工场,卡夫亨氏对中国商场的长久许可便可见一斑。《消费钛度》实地感想该工场最优秀的临盆身手和环保法式,也发明了卡夫亨氏对中国消费者需求的深入分析:“延续满意消费者需求,永远是卡夫亨氏发展事务的焦点。”
指日,《消费钛度》实地调查卡夫亨氏阳江工场,深化懂得了该工场的临盆流程和质地支配体例。据先容,阳江工场是近年来卡夫亨氏正在环球最大的单体投资项目,总投资约7亿元,自2017年创造此后历经两年多的修树,于2020年8月正式完成投产。
《消费钛度》看到,卡夫亨氏阳江工场内部构造合理,临盆流程高效有序。从投料、造曲、发酵到压榨、调配,再到灌装、包装、出厂,每一个枢纽都苛峻效力质地支配法式。工场内情况整洁,各式呆板兴办繁忙而有序。
卡夫亨氏阳江工场干系肩负人先容称:“阳江工场集聚了卡夫亨氏环球资源和料理经历,装备主题临盆支配编造,告终从原料料理、酱油酿造临盆到造品检测放行全历程的主动化管控,最大节造淘汰人工干扰,确保每一瓶味事达味极鲜酱油的安定、高效、安定临盆。”
通过引进国际优秀的发酵身手和主动化临盆兴办,阳江工场不但进步了临盆作用和质地安定性,也消重了临盆本钱和能源耗费。同时,阳江工场还增强了产物检讨检测和质地支配体例修树,确保每一瓶产物都适当国际法式和消费者需求。
值得一提的是,跟着中国商场对换味品和食物需求的延续增加,阳江工场也加大了对产能的扩张力度。2023年,卡夫亨氏再次追加投资5600万元,用于推广临盆线,同时修树了一条柔性临盆线升之间的全部包装产物,帮力“味事达”酱油产物升级,慢慢拓展产物组合。
目前,卡夫亨氏正在中国有5家工场,除阳江工场除表,其他工场近年来也悉力于一连加大数字化参加,繁荣新质临盆力。卡夫亨氏环球实行副总裁、全渠道营销官Cory Onell曾表现,要将亚洲优秀的数字化经历,带到卡夫亨氏环球营销体例中,从而实行一切深化更改。
通过数字化,卡夫亨氏阳江工场现实只需120多人就可实行临盆使命;上海工场已发端实行数字化转型,从临盆检测到包装发运的数字化料理也已一键买通,并成为集团内部数字化临盆标杆工场。
卡夫亨氏先容,2021年-2023年,卡夫亨氏共投资约1800万元用于上海工场工业物联网搜集搭修、车间搜集升级、车间智能化终端兴办、正在线监控仪表、临盆劳力编造、能源料理编造等多平台策画摆设。2024年,卡夫亨氏对正在华的共5家工场及扫数亚洲区,将导入目前市道上优秀的ERP编造,估计中国工场会正在来岁上半年一切导入,更好地告终从原料、临盆、物流、出卖、全链途的数字化买通。
近几年,中国消费商场发作了明显变更,消费者关于食物的需求越来越多元化、性情化。正在华四十年的卡夫亨氏敏捷地捕获到了这一趋向。
正在与《消费钛度》的相易中,卡夫亨氏表现:“中国的消费商场每年都正在变更,近年来对照光鲜的趋向是:消费者对壮健需求有多维度的变更;其次,消费者正在消费拔取上更明智。因而,适应消费者诉求,延续优化升级产物,以满意日益变更的消费需求,是卡夫亨氏取得消费者认同的闭头所正在。”
卡夫亨氏泄漏:“正在中国,咱们仍然订定了道途图,以擢升咱们焦点品牌和首要产物品类的养分含量,包罗正在全部产物中履行减钠和减糖的巨大战术。以西式调味品为例,咱们正着重发力零增添系列产物,环绕番茄酱连续拓展出零蔗糖番茄酱、零蔗糖儿童番茄沙司等,尚有分歧口胃的沙拉酱、蛋黄酱等产物,比而本年上市的零蔗糖超等食品系列沙拉汁、轻脂蛋黄沙拉酱等,为消费者供应了多元壮健拔取。”
同时,正在产物线拓展方面,卡夫亨氏的根本产物品种繁多。以生抽为例,味事达近年来开采了零增添系列、薄盐系列、有机系列等多个产物线,掩盖了从高端到初学各个价位段,为消费者供应了多样化拔取。除了调味品,卡夫亨氏本年还推出了多口胃的速煮意面系列产物,包罗博洛尼亚风韵番茄肉酱意面、罗马风韵辣味番茄肉酱意面和帕尔马风韵奶油黑松露火腿意面等。别的,卡夫亨氏正正在研发多种新颖口胃,估计将会连续推向商场。
正在营销方面,卡夫亨氏同样正在细听消费者需求并做出相应手脚,正在“传承”与“革新”中找寻均衡繁荣之道,延续“拓展场景”,做了不少实验:仅2024年,卡夫亨氏就与五芳斋、上海德兴馆、711、膨胀面包节等多个著名品牌和IP联合推出了腐乳风韵粽、芝士风韵腐乳拿铁、腐乳面包等多款联名产物,通过“新”、“老”团结,使广合腐乳融入到更多年青人的生计中,让百年品牌焕发新的朝气。
“基于对当下的年青消费群体器重‘体验感’的洞察,咱们打造重醉式场景体验,告终对消费者的指引。例如卡夫亨氏旗下的“亨氏”品牌,通过意思的食用场景及年青消费者友好的营销举止,胀舞消费者执行更多元化的番茄酱使用办法,非论正在节日会餐、主流菜式,照样简陋沙拉、平素幼食,都让亨氏的身影更多崭露正在中国餐桌。”卡夫亨氏表现。
2024年是卡夫亨氏入华第四十年,说及四十年间正在中国商场立住脚跟的经历之说,卡夫亨氏对《消费钛度》表现:“将食物质地与安定视作企业立根之本、做好本土化、一连倾听消费者需求,是卡夫亨氏正在华40年从来僵持做的事宜。”
卡夫亨氏永远将食物质地和安定视为企业的焦点,僵持从泉源苛峻支配食物质地,并使用优秀的临盆兴办,确保产物品德:亨氏番茄酱操纵特定种子和成熟番茄,不增添人为增添剂,确保了产物的厚味和较长保质期;阳江工场采用主动化兴办,告终从原料到造品的全程主动化支配,淘汰人工毛病;卡夫亨氏正在环球各工场扩充同一的自帮食物安定料理体例黄金端正和卡夫亨氏(质地)料理编造,掩盖从产物到供职的全周期,确保危害支配和自我料理。
正在本土化过程中,卡夫亨氏以环球性产物为焦点,发展研发事务,通过调理和本土化政策,使之更贴合中国消费者的味觉偏好和操纵习俗。卡夫亨氏称:“2022年,咱们最胜利的革新之一是0蔗糖番茄酱,它最先正在欧洲和美国推出。咱们将配方和口胃本土化,也使其适当中国食物和饮料干系规矩。”
除了西方酱料,2010年,亨氏收购了福达(中国)投资有限公司,“味事达”“广合”两大品牌因而出席了亨氏行家庭。卡夫亨氏从来依据消费者需求,延续调理配方,以更好地供职中国消费者。
延续满意消费者需求,则永远是卡夫亨氏发展事务的焦点。卡夫亨氏泄漏:“卡夫亨氏一连实行洪量社交倾听的事务,以懂得消费者正在哪里以及消费者将去哪里。咱们有一支专心于阐述趋向和消费者需求的商场洞察团队,从数据中洞察消费者需求。”
值得谨慎的是,卡夫亨氏的营业鸿沟并不但限于调味品和酱料这一简单范畴,其对食物的考核和研讨仍然扩展至餐饮行业。本年,卡夫亨氏还连结辰智大数据发表了《2024中国粤菜白皮书》,这也是集团的始创。卡夫亨氏欲望帮帮餐饮从业者更好地驾御扫数行业繁荣,包罗把少许消息化的洞察跟他们分享,跟他们疏通粤菜将来的趋向和风向,慢慢加深粤菜供职者、餐饮从业者和消费者对卡夫亨氏的印象。
“自1984年进入中国此后,咱们与中国经济联合发展。本年是卡夫亨氏正在中国发展营业40周年,咱们将接续深耕中国商场,延续为中国消费者供应优质、厚味、养分的食物。”卡夫亨氏亚洲区总裁福瑞德表现。