春节时代国内厉重地域活牛贸易墟市及屠宰企业多停工放假，即日延续复工。节日时代肉牛及牛肉交投相对泛泛，完全情状如下：

　　肉牛：节日时代活牛贸易墟市大批停市放假，举座活牛贸易处于相对阻碍形态，生意两边交投踊跃性都相对偏低。异日跟着贸易墟市延续开市，活牛贸易量逐步弥补，估计育肥母牛的供应比例及需求比例回升。目前育肥公牛参考出栏价值20.00-22.00元/公斤，育肥母牛参考出栏价值18.00-19.00元/公斤。

　　牛肉：春节时代屠宰企业停机放假居多，节后墟市需求惯性回落，消费端采购量较有限，估计短期内牛肉价值依旧偏弱运转。目前山东地域热鲜牛肉统货出厂参考价值50.00-55.00元/公斤，吉林地域参考价值54.00-56.00元/公斤，河北地域参考价值46.00-50.00元/公斤，广东地域参考价值52.00-58.00元/公斤。