“依然上溪的牛汤滋味正，咱们都是为了‘冬天的第一口牛汤’来的。”一口热腾腾的牛汤下肚，搭客余先生便拍桌感叹。今天，义乌市上溪镇的258共富集市嘈杂出多，“义乌好好游 上溪牛牛牛”第二届“上品”牛汤季正在此举办。

　　喝牛汤、吃牛肉、品牛宴……上溪素有悠远的“牛文明”史籍，上溪“牛杂汤”更被列为第七批义乌市非物质文明遗产。方今，这碗鲜美牛汤不光吸引广泛门客争相品味，还形容出上溪农文旅调解进展的改日图景。

　　“吃也吃了，玩也玩了，正在这里，还思带点好物回去！”正在牛汤季现场，搭客金密斯正正在“上品”专卖店挑选义乌农产物。

　　客岁11月首届牛汤节上，上溪镇正式公布“上品”区域公用品牌。过程一年多的行使，“上品”品牌逐渐找寻出实体化运营帮力农特产物“上行”的道道。驻足特质化确当地饮食文明，依托物业体例构修品牌生态，为上溪优质产物创设了鼓励区域进展的条款。

　　“‘上品’品牌源自上溪镇‘上溪出品、必是上品’的抢先创优心灵，代表的是对高品德、高圭臬的寻找。”上溪镇党委书记王志强流露，“咱们通过区域公用品牌整合优质农产物，接续提拔农产物的附加值和商场竞赛力，帮力墟落兴盛。”

　　以上溪古代美食为隐语，正在保存古代韵味的同时，从原质料、工艺类型、发售渠道、物业赋能等各枢纽深耕细作，“上品”品牌打造了上溪牛汤、吴店索面、吴店馒头、王村红糖等一批富裕上溪文明特质的美食。此中，上溪“牛杂汤”已入选浙江省“百县千碗”。

　　正在牛汤季上，“上品”更成为上溪的天真符号，整合新疆巴州、内蒙古等多个地域的优质牛肉与其他当地农特产物打造品牌生态体例，推出有滋有味的“上品全牛宴”，让来上溪的人都能喝到上品牛汤、吃到上品牛肉。

　　优质牛肉与“上品”品牌连接，“西牛东送”起到了紧要影响。客岁3月，义乌上溪镇和巴州枣林镇正式征战镇镇结对干系，踊跃找寻“西牛东送”的物业团结形式。时至今日，基于义乌与巴州两边资源上风的“西牛东送”物业团结项目已兴办首个“浙中牛贸易商场”，搭修起“川牛牧场”与“浙里商场”双向奔赴的桥梁。

　　“项目一年的牛发售量能达1万多头，发售额约有1.6亿元。”上溪镇党委委员蒋桂青先容，“‘西牛东送’把西部地域的原料资源和义乌的品牌体例、消费商场物业链买通，既知足了当地的优质产物需求，也帮帮西部墟落创收增收，真正杀青了一碗牛杂汤发动一个物业。”

　　品牌赋能、东西团结做深了上溪的土特产著作，区域经济进展阀门被进一步拧开。截至10月24日，上溪“西牛东送”项目已贸易肉牛35批次600头，贸易额抵达1050万元；截至10月，全镇已有一半以上村社团体经济收入打破百万元，正在农夫致富、墟落兴盛的道上愈走愈远。

　　上溪幼镇人文气味芳香，文明内幕浓厚，既有宋濂、吴晗、陈无咎等闻人文明，也有塘西桥血色遗址、斗牛风气、书画篆刻等多样古代文明。奈何将许许多多的文明内幕举办立异性转化与创设性进展，为区域进展带来鼓励影响？上溪因地造宜的文明开掘和斥地为这一课题交出了答卷。

　　11月22日至24日，第二届“城投杯”牛王争霸赛正在上溪镇苦竹塘村进行。来回追赶、互斗角力的斗牛演出非遗习俗吸引了豪爽观多来“醉美上溪”、品“最牛文明”。集文明、激情与可口于一体的盛宴，将上溪史籍悠远的“斗牛”风气与今世旅游连接，走出风气文明的价格转化之道。

　　据悉，进行赛事两天，苦竹塘村门票收入超40万元，吸引搭客超万人。其间，该村配置了140个摊位界限的物资相易会，为村团体增收12万元。另表，近300亩农田被行使发展农耕研学行径，受到搭客接待。“改日连接农业游览，单项可为村团体增收百万元以上。”苦竹塘村党支部书记吴伟贤说。

　　牛自牧野来，传承数百年，史籍悠远的牛文明，正不竭拓宽上溪的农文旅调解进展之道。11月23日，2024年义乌市“百牛诗”国光书画展正在上溪东塘公园城镇客堂拉开帷幕，实景水上情况歌舞剧《白牛文士》、诗歌诵读《上溪·赋》……络绎一直的演出饱励开张式上涨迭起，为现场观多陶醉式感觉牛文明的一脉相承与立异进展供应了更佳体验。

　　今天，上溪全域旅游舆图公布，区域内秀丽山川、特质美食囊括此中，为农文旅调解进展供应平台维持。同时，溪琅部共富墟市、俊美墟落越野跑等体裁赛事，进一步引流饱励墟落旅游。

　　一碗牛杂汤，不光暖了胃，更暖了心；一场文明盛宴，不光活了史籍，更活了经济。上溪镇正踊跃践行墟落兴盛计谋和物业协同进展理念，将墟落土特产和农业屯子物业、史籍人文内幕、区域旅游歇闲等有机连接，酿成各自发动、互相融通、协同进展的农文旅调解进展的新图景，书写着墟落兴盛的新篇章。 （李晟曈 廖佳月）返回搜狐，查看更多